Det er så mye sushi steder rundt er, og i matbutikken ligger det sushi fat på rekke og rad, så i går bestemte vi oss endelig for å prøve det. Jeg har alltid synes det ser så godt ut! Har prøvd sashimi hjemme hos noen venner før, men det er ikke akkurat det samme som sushi. Sant det ser godt ut? :
Ja, det ser godt ut! Men kan tenke meg det er mange av dere som ikke ville spist det for det. Jeg synes det faktisk var godt. Det jeg ikke er å veldig overbegeistret for når det gjelder sushi er den ingefær smaken de tilsetter risen osv. Synes ikke det er så spesielt godt. Jeg liker heller ikke soya saus, så det er litt vanskelig å finne bra sauser til sushi for meg. Så derfor laget vi vår egen garlic saus som vi duppet sushien i! Da ble det myyye bedre! =) Så, konklusjonen er at det var litt spesielt, men godt når man laget egen saus, og det føltes veldig sunt ut.
Spiser du sushi? Kan du anbefale meg noen gode sauser?
Nam, det så godt ut. Hva slags sushi er det?
Det er laks og tunfisk! =)
Liker best sånne ruller med laks, ris og grønnsaker i jeg. Vet ikke hva de heter da :p
Ja de ser gode ut! =) De skal jeg prøve neste gang!
Spiser sushi en gang i blandt, men ikke så ofte at jeg har noen god saus å anbefale til
Sashimi: rå fisk
Nigiri: Rå fisk oppå en rispølse (det dere har spist på bildet)
Maki: ruller med ris, fisk og grønt
ALT sammen = Sushi (det er en samlebetegnelse)
Risen skal ikke duppes i ingefær, ingefæren skal være syltet og serveres ved siden av. Den er til å spise MELLOM hver bit, den skal rense munnen din og smaken slik at du starter nøytralt på neste bit og dermed får hele smaken med deg.
Noen liker wasabi eller pepperrot som det heter på norsk. Denne er grønn og kommer i veldig mange forskjellige styrker – men felles er at de gir et lite kick. Noen restauranter legger dette mellom fisken og risen, men det beste er når du får dette ved siden av, da kan du regulere mengden selv. Det skal ikke så mye til, wasabien skal ikke ’smakes’ den skal bare åpne smaksløkene dine litt ved å gi deg et lite piff.
Soyasausen skal det heller ikke så mye av, så dersom du egentlig ikke liker dette tror jeg du vil like det på sushien. MEN du skal ikke duppe hele greia i soyasausen. Det ultimate er så snu nigiribiten slik at fisken duppes i sausen. Det er nemlig viktig at ikke risen trekker til seg soyasausen, for da smaker det kun soyasaus. Jeg synes det er litt vanskelig å holde bitene med pinner og så snu dem rundt (med fisken ned, det er det som er det rette). Så jeg pleier å ta av fiskebiten, duppe den raskt i soyasausen og så legge den oppå risbiten igjen
PRØV DET
Dersom man nyter sushi på den riktige måten er det absolutt STOR forskjell!
Jeg tror vi må ha sushi med deg når du kommer til Norge, Martha;) Vi har ikke peil i det hele tatt.. hehe
Men den risen var med ingefær smak altså, det sto på boksen. Ikke så veldig godt. Det lå også ingefær biter ved siden av, men de rørte vi ikke. Synes ikke det er så godt. Wasabi fulgte med, men tok ikke noe særlig av den.
Synes det var bedre med den garlic sausen vi lagde selv vi! hehe.